जमशेदपुर महिला विश्वविद्यालय में एक मल्टी डिसिप्लिनरी एकदिवसीय सेमीनार का आयोजन किया गया ।इस सेमिनार का थीम" सभी के लिए पोषण" मिलेट्स के संदर्भ में था |
कार्यक्रम का शुभारंभ माननीय कुलपति प्रो डॉ अंजिला गुप्ता, प्रोफेसर सय्यद अहमद, विभाग अध्यक्ष कम्युनिटी मेडिसिन विभाग, प्रोफेसर जरीना बेगम, डॉक्टर स्वाति शिखा कम्युनिटी मेडिसिन विभाग मणिपाल टाटा मेडिकल कॉलेज एवं डॉ सुधीर साहू ,रिसर्च डायरेक्टर जमशेदपुर महिला विश्वविद्यालय ने संयुक्त रूप से दीप प्रज्जवलन द्वारा किया गया ।सेमिनार का विषय प्रवेश करते हुए गृह विज्ञान विभाग अध्यक्ष डॉ रमा सुब्रमण्यम ने बताया की अंतरराष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष 2023 की कड़ी में पोषण माह के अंतर्गत अत्यंत ही पौष्टिक मिलेट्स के पौष्टिक लाभों को समुदायों तक ले जाने के उद्देश्य से इस सेमिनार का आयोजन किया गया ।
माननीयकुलपति प्रोफे डॉ अंजिला गुप्ता ने अपने वक्तव्य में कहा की विश्वविद्यालय हमेशा से अपने शैक्षणिक और सामाजिक दायित्व का निर्वहन करते हुए राष्ट्रीय महत्व के हर जागरूकता कार्यक्रम में भाग लेता रहा है और इस कड़ी में पौष्टिक मिलेट्स जो कि हमारी पारंपरिक आहार रूपी धरोहर है भारत और पूरे विश्व को आर्थिक, शारीरिक समृद्धि दे सकता है ।अपने की नोट संदेश में प्रोफेसर सय्यद अहमद ने मिलेट्स की विशेषताओं को ज्यादा से ज्यादा समुदायों में ले जाने का संदेश दिया और मिलेट्स के महत्व पर शोध पर बल दिया ।प्लेनरी सत्र में प्रोफेसर जरीना बेगम ने मिलेट्स जैसे रागी,ज्वार , बाजरा, कुटकी इत्यादि के पौष्टिक महत्व को बताते हुए मिलेट्स के स्वास्थ्यप्रद पहलुओं पर प्रकाश डालते हुए अत्यंत प्राचीन मिलेट्स के विभिन्न पहलुओं से सबका ज्ञानवर्धन किया ।
सेमिनार के तकनीकी सत्र में डॉ स्वाति शिखा ने मिलेट्स को दैनिक आहार में शामिल करने का संदेश दिया और बताया की किस प्रकार सामुदायिक पोषण कार्यक्रमों में एक महत्वपूर्ण आहार के रूप में मिलेट्स को स्थापित किया जा रहा है और भविष्य में इस विषय पर सरकार द्वारा अनेक पहल किए जा सकते हैं। राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के अंतर्गत विभिन्न प्रतियोगिताएं जैसे मिलेट्स से पौष्टिक व्यंजन विकसित करना, क्विज , एक्सटेंपोर "सभी के लिए पोषण" पर आयोजित किया गया सेमिनार के अंत में विभिन्न प्रतियोगिताओं में भाग लेने वाले प्रतिभागियों को पुरस्कृत किया गया कार्यक्रम में मंच का संचालन गृह विज्ञान विभाग की शिक्षिका डॉ डी. पुष्पलता ने एवं धन्यवाद ज्ञापन सीएन डी विभाग की शिक्षिका संचिता गुहा ने किया। कार्यक्रम में डॉ सलोमी कुजूर, डॉ रत्ना मित्रा , डॉ सनातन दीप, डी,कामिनी ,डॉ अनीता शुक्ला ,डॉ रिजवाना , डॉ सोनाली सिंह ,डॉ ग्लोरिया पूर्ति , श्रीमती अमृता कुमारी, डॉ छगनलाल, डॉ प्रणेता, डॉ सुनीता, डॉ जया घोष, प्रीति, डॉ विश्वराज लाल , शालिनी, सुनीता मुंदरी एवं अनु कुमारी उपस्थित थे । कार्यक्रम में बड़ी संख्या में एनएसएस, एनसीसी एवं विभिन्न विभागों की छात्राएं उपस्थित थी ।
पुरस्कृत छात्राओं का विवरण
मिलेट्स रेसिपी प्रतियोगिता प्रथम - टीना तांती,आसिफा नाज, द्वितीय - बेबी , समामा, तृतीय - अरिबाह ,स्वेता, ।एक्सटेंपोर प्रथम - स्वेता ,द्वितीय- आदिवाह ,तृतीय- एकता, बेबी ।क्विज प्रथम- विष्णु प्रिया एवं टीम ।
Jamshedpur Women's University Observes Nutrition Month with Enlightening Seminar
Jamshedpur Women's University Hosts Seminar on "Nutrition for All" Focusing on Millets
A multidisciplinary seminar was organized at Jamshedpur Women's University, emphasizing the theme "Nutrition for All" in the context of millets. The program commenced with the lighting of the lamp by Honorable Vice-Chancellor Prof. Anjila Gupta, Professor Syed Ahmad, Head of Community Medicine Department, Prof. Zareena Begum, Dr. Swati Shikha, and Dr. Sudhir Sahu.
Prof. Zareena Begum discussed millets' nutritional benefits, highlighting ragi, jowar, bajra, and kutki. Dr. Swati Shikha stressed incorporating millets into daily diets and their significance in community nutrition programs.
Various competitions, including millet-based recipe development, quizzes, and extempore presentations, were held. Participants were awarded prizes.
Attendees included faculty members, NSS and NCC cadets, and students from various departments.
Awardees:
- Millet Recipe Competition: Tina Tanti, Asifa Naz, Baby, Samama, Aribah, Sweta
- Extempore: Sweta, Adiwah, Ekta, Baby
- Quiz: Vishnu Priya and team
